06-28-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tereli ve Pestolu Sebze Salatası
Tereli ve Pestolu Sebze Salatası Tarifi - Tereli ve Pestolu Sebze Salatası Nasıl Yapılır - Tereli ve Pestolu Sebze Salatası Malzemeleri
Tereli ve Pestolu Sebze Salatası
1 demet tere
1 diş sarmısak
60 ml zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
400 gr havuç
500 gr şalgam
1 demet küçük kırmızı turp
150 gr sap kereviz
40 gr rennde permesan peyniri
Pesto içiin tereleri yıkayın, süzdürün ve yapraklarını dallarından ayırın Sarımsağı ince kıyın, tere yapraklarının yarısını, zeytinyağı, tuz, bir tutam şekeri, el blenderi ile püre haline getirin Salata için havuçları ve şalgamları soyun Turpları ve kerevizi temizleyin Bütün sebzeleri rendenin doğrama yerinde 1 mm inceliğinde kesin Kalan tere yapraklarını, dikkatlice sebzelerle karıştırıp kaseye alın Üstüne pestoyu ve peyniri serpiştirip, baget ekmeğiyle servis yapın Pestoyu daha çok hazırlayıp, kapalı kavanozda, birkaç hafta buzdolabında saklayabilirsiniz Sadece salatada değil, makarnada ve kızarmış ekmeğin üstüne sürerek de kullanabilirsiniz
|
|
|
|