Erzurum Çorbası

çorba tarifi - erzurum çorbası nasıl yapılır


MALZEMELER


300 gr Kıyma


1 çay bardağı Yıldız Şehriye


1 adet Kuru Soğan,


1 Kase Yoğurt


1 yemek kaşığı Salça


2 diş Sarımsak


1 yemek kaşığı Tereyağı


Nane, Kara Biber, Pul Biber, Tuz

HAZIRLANIŞI


Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurunMisket büyüklüğünde köfteler yapınİki kaşık salça ve bir l suyu kaynatıp köfteleri içine atınKöftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyinDiğer tarafta hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin