PATETES ÇORBASI

]Malzeme :

4 litre et suyu

750 gr patates

100 gr yağ

75 gr un

150 gr, soğan

5 yumurta

Yarım litre süt

Tuz


Yapılışı :

Soğan înce irce doğranır Yağ ile çorba tenceresinde hafifçe kavrulur Un ilâve edilir Biraz da unla kavrulur Dört litre et suyu, kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates ilâve edilir Yavaş yavaş karıştırılarak patatesler ezilinceye kadar pişirilir Süzgeç veya elekten [] [/U][/I][/B][/SIZE]