Renkli Sebze Çorbası

Renkli Sebze Çorbası tarifi - Renkli Sebze Çorbası yapilisi - Renkli Sebze Çorbası nasil yapilir

Malzemeler


2 Adet havuç

3 Adet kabak

2 Adet sogan

7 Çorba kasigi tereyagi

3 Çorba kasigi un

5 Su bardagi sicak tavuk suyu

15 Su bardagi süt kremasi

3 Adet taze sogan sapi

Tuz, karabiber

Hindistancevizi rendesi
Süsleme için :

2 Dilim bayat ekmek kabugu

2 Çorba kasigi siviyag

Hazırlanışı

Havuç ve kabaklari temizleyip dograyin ve bol tuzlu suda ayri ayri haslayin

Siganlari halka halka dilimleyip, 35 çorba kasigi tereyaginda sote edin

1 Çorba kasigi tavuk suyu ilave edip kisik ateste pisirin ve kabagi ekleyin

Havuçlari yaglanmis teflon tavada pembelestirin

Iki ayri tavadaki sebzelere yarimsar su bardagi sicak tavuk suyu ilave edin

1 tutam tuz ve karabiber serpip sebzeler yumusayana dek kisik ateste kapagi kapali olarak pisirin

Ilininca her ikisinide ezip püre haline getirin

Kalan tereyagini derin bir tencerede kizdirin

Unu ilave edip pembelestirin

Kalan tavuk suyu, süt kremasi, kiyilmis taze sogan sapi, hindistancevizi, tuz ve kaabiberi ilave edip karistirin

Kremali sosu iki tencereye paylastirin

Birine havuç, digerine kabak püresini ilave edin

Her ikisini de isitin

Kabakli çorbayi kaselere bölüstürüp, ortasina havuçlu çorbayi dökün

Ayri bir yerde siviyagda kizartilmis küp ekmek ve kiyilmis taze sogan sapi ile süsleyerek servis yapin