Brokolili Tavuk Çorbası

Brokolili Tavuk Çorbası



Çorba İçin Malzemeler:


5 adet tavuk göğsü


5,6 su bardağı tavuk göğsü


3 kaşık sıvı yağ


2 yemek kaşğı un


2 adet yumurta sarısı


1 su bardağı süt


7 adet brokoli


1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber


Tuz, karabiber




Çorbanın Yapılışı:


Derin bir tencereye yağı koy Unun kat Pembeleşinceye kadar kavur Un pembeleşince devamlı karıştırarar tavuk suyunu ilave et Unun tavuk suyunda topak topak olmaması için iyice karıştır Daha sonra baharatlarını ilave et Tavukları ve brokolileri pişene kadar kaynat Bir kasede yumurtaları ve sütü çırp Kayanayan tavuk suyundan bir kase al ve yumurta süt karışımını içine ekle Hazırladığın terbiyeyi kayanayan çorbaya kat


Afiye olsun