Şam Fıstıklı Tavuk Çorbası

Malzemeler


1 tavuğun göğsü

1 adet limon

1 adet yumurta

6 silme yemek kaşığı un

50 gr iç şam fıstık


Yapılışı


Tavuk 15 dakika haşlanır

Fıstıklar 20 dakika sıcak suda bekletildikten sonra kabukları soyulur

Tavuk suyuna,su ilave edilerek 6 su bardağına tamamlanır ve kaynatılır

Yumurta çırpılarak içine limon suyu tuz ve un ilave edilir


Çorbanın suyundan kaşık kaşık alınarak terbiye inceltilir,akıcı kıvama gelince tencereye dökülür

Tavuk etleri arzuya göre,ister küçük küçük kesilerek fıstıklarla çorbaya eklenir ve bir taşım kaynatılır


İstersekte ,tavuk parçalarını ekleyip el blenderı tutulur ve ardından fıstıklar konarak bir taşım kaynatılır

Üzerine tereyağ ile kırmızı biber kızdırılıp dökülür



alıntı