Pirinçli Pırasa Çorbası

pırasa çorbası tarifi - pirinçli pırasa çorbası nasıl yapılır



Malzemeler:



- 1/2 çay bardağı pirinç

- 1 küçük boy pırasa

- 4-5 su bardağı su

- 1 yemek kaşığı tam un

- 1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- Tuz, kuru nane, kırmızı toz biber

Yapılışı:



1 Pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve 4 bardak su ile birlikte ocağa koyup kapağını kapatarak haşlayın


2 Diğer tarafta pırasayı incecik doğrayın, pirinçlerin pişmesine yakın tencereye ilave ederek birlikte pişirin


3 Ufak bir kasede yoğurt ve unu yarım bardak kadar suyla ezin, tencerede kaynayan çorbadan biraz alarak ılıştırın Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye aktarın Kısık ateşte 5 dk daha pişirin Kıvamına göre dilerseniz su ekleyebilirsiniz En son tuzu ekleyin


4 Çorbanızı kaselere aldıktan sonra ufak bir tavada erittiğiniz tereyağına nane ve toz biber ekleyin, çorbaların üzerine paylaştırın Afiyetle için, içinizi ısıtın!