Erzurum Usulü Çorba

erzurum çorbası nasıl yapılır



Malzemeler ; 6 kişi için


1 çay bardağı Yıldız Şehriye


1 adet Kuru Soğan


1 Kase Yoğurt


1 yemek kaşığı Salça


2 diş Sarımsak


1 yemek kaşığı Tereyağ


Nane Kara Biber Pul Biber Tuz

Yapılışı


Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurunMisket büyüklüğünde köfteler yapın


İki kaşık salça ve bir lt suyu kaynatıp köfteleri içine atın


Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyinDiğer tarafta hazıırladığınız sarmısaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın


Servis yaparken tereyağında kızdırılmış pul biber ve nane karışımını üzerine gezdirin