Bulgurlu Tarhana Çorbası

Bulgurlu Tarhana Çorbası tarifi - Bulgurlu Tarhana Çorbası yapilisi

Gereçler:


3 yemek kaşığı tarhana

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı iri bulgur

1 litre su

tuz


Tarhana birkaç saat öncesinden ıslatılırSalça 1 yemek kaşığı yağla kavrulurÜzerine 1 ltsu eklenirTarhana ve tuz katılarak karıştırılırSürekli karıştırılarak pişirilen tarhana kaynayınca ocaktan alınır2 kaşık sıvı yağ ve bulgur kavrulurServis edilen çorbanın üzerine istenilen miktarda dökülür


Kavrulan bulgur servis esnasında Çorbaya katılırAksi takdirde önceden katılırsa çorbanın içinde şişer ve kıtırlığı kalmaz