Zencefilli Mango Çorbası

Malzemeler :


4 yeşil soğan

2 diş sarımsak

1-2 acı kırmızı biber

1 ufak parça zencefil

1 mango

1 çorba kaşığı Yağ

1 tatlı kaşığı tereyağı

Sebze veya tavuksuyu

Tuz



Tarifi:


Sarımsak ve zencefil'i rendeleyin Yeşil soğanları ince ince doğrayın Mango'yu soyup ufak ufak doğrayın Yeşil soğan ve Sarımsağı yağda hafif kavurun


Mango, ince doğranmış kırmızı acı biber ve rendelenmiş Zencefil'i ilave edip kapağı kapalı tencerede tahmini 10 dakika hafif ısıda pişirin 1 su bardağı tavuk suyu ilave edin ve el mixerinde püre haline getirin


Püre haline geldikten sonra tavuksuyu veya sebzesuyunu ve tuzunu ilave edip 10 dakika daha hafif ısıda pişirin Çorbanız servise hazırdır



alıntı