Sutlu Sebze Corbasi

Sutlu Sebze Corbasi

arac ve gerecler:

1 patates (kup dogranmis)
1 orta boy sogan(kiyilmis)
100 gr brokoli(kiyilmis)
50 gr ispanak(kiyilmis)
1 orta boy havuc (kup dogr)
Birkac adet kereviz sapi
2 dis sarimsak
1 adet tavuk bulyon
3,5 su bardagi sut
1/2 yemek kasigi margarin
1 yemek kasigi zyagi
1,5-2 su bardagi sicak su
1 cay kasigi beyaz biber
2 cay kasigi zedecal
1 tutam tuz(istege bagli)

yapılışı:

Margarini ve zyagini genis bir tencerede erittikten sonra sogani ekleyip 5-6 dk kavurun ve ardindan havucu ekleyin Kiyilmis sarmisagin yarisini da ekleyip 5 dk daha kavurun Ardindan brokoliyi ekleyin Biraz pistikten sonra ispanagi ve geri kalan sarmisagi ekleyin Ispanak suyunu saldiginda sutun 1/2 bardaklik kismini ekleyip sebzeler sutu cekene kadar pisirin Sut cekildikten sonra yarim bardak daha ekleyin ve biraz kaynatin Bu arada kup dogranmis patatesi ve beyaz biberi de ekleyin 5-6 dk kaynattiktan sonra sutun geri kalan kismini tavuk bulyon ile ilave edip sebzeler iyice yumusayana kadar ara sira karistirarak kaynatin Daha sonra kaynar suyu, kiyilmis kereviz saplarini ve zerdecali ekleyebilirsiniz 5 dk daha bu sekilde kisik ateste pisirdikten sonra corbaniz hazir Afiyet olsun!