Filiz Aşı

Malzemeler :
1 bardak bulgur
1 baş soğan
1 su bardağı tahin
1 yemek kaşığı nane
10 tane taze asma yaprağı
tuz,karabiber
Tereyağı
Hazırlanışı :
Tencereyi ocağa koyunTahini dökün,2 bardak sıcak su ile açınAsma yapraklarını ince ince doğrayınYemeklik biçiminde soğanı doğrayınBulguru ekleyinBulgurlar şişinceye kadar pişmeye bırakınKoyulaşırsa su ekleyin
Sos için: Başka bir kapta 1 yemek kaşığı tereyağ,nane,tuz-karabiber,birazda salçayla kızdırıp çorbanın üzerine dökün