Füme Balık Çorbası

Malzemeler


1 Orta Büyüklükte Alabalık Fileto

2 Taze Soğan

4 Su Bardağı Su

2 Ortaboy Patates

1 Çorba Kaşığı Sirke

1 Çay Bardağı Pirinç

3-4 Dal Maydanoz, Tuz


Yemeğin Tarifi


Soğanları ince ince kıyın Patatesleri küp doğrayınSoğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin 10-15 dakika pişirin

Alabalığı 1 çay bardağı su ile 5 dakika pişirin Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğrayın Çorbaya ilave edin Sirke ve gerekirse 1-2 kepçe sıcak su ekieyin Pirinç yumuşayana dek pişirin Maydanozla süsleyip servis yapın