İFTAR MENÜSÜ

Domates Çorbası
Malzemeler

5 su bardağı su (bir bardağı et veya tavuk suyu olabilir)

1 çay bardağı un

1 çorba kaşığı tepeleme salça

1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Yağı tencereye koy, hafif ateşte erit, unu ilave et, beş dakika kavur, salçayı ilave et, bir dakika daha kavur, beş bardak suyu yavaş yavaş çırpma teli ile karıştıra karıştıra ilave et, pütürlü olmaması için sonra hızlı karıştır Bir taşım yüksek ateşte kaynat, sonra 10 dakika kısıkta pişir Servis yaparken, kırmızı toz biber, karabiber ve kaşar rendesini ilave et