Nohutlu Ayran Aşı

Şu sıcak günlerde soğuk içilen bir çorbayla yemeğe başlamaya ne dersiniz? Üstelik çok pratik!





Malzemeler:


1 su bardağı aşurelik buğday


½ kg yoğurt


½ kg nohut


1 çay kaşığı pul biber


1 çay kaşığı kuru nane


1çay kaşığı tuz ve karabiber




Hazırlanışı:


Nohutlar 1 gün suda bekletilir ve haşlanır


Buğdaylar haşlanır


Yoğurdun çorba kıvamına gelmesi için suyla biraz karıştırılarak açılır


Tuz ve karabiber katılır


Kıvamı ve lezzeti ayarlanmış olan yoğurdun içine nohutlar ve buğdaylar katılır ve karıştırılır


Üzerine pul biber ve nane seğrilerek servis yapılır


Afiyet olsun!