Konu
:
Ahçıbaşının Çorbası
Yalnız Mesajı Göster
Ahçıbaşının Çorbası
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Ahçıbaşının Çorbası
Ahçıbaşının Çorbası Tarifi - Ahçıbaşının Çorbası Nasıl Yapılır - Ahçıbaşının Çorbası Malzemeleri
Ahçıbaşının Çorbası
150 gr
çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı tel şehriye
100 gr
margarin
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
yarım çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı domates salçası
1 yumurta
6 bardak et suyu ya da su
biraz maydanoz
Bir tencereye ince çentilmiş soğan ve yağı koyup pembeleşinceye kadar kavurun
Kırmızı mercimekleri salça ile karıştırarak soğana katın
Suyunu da koyup kaynayıncaya kadar bekletip ağır ateşe alın
Başka bir tencerede tel şehriyeyi haşlayıp süzün ve bir kenara ayırın
Çorba ateşten alınacağına yakın şehriyeyi içine atın
Yumurtayı bir kaba kırın, içine un kattıktan sonra 1 bardak soğuk su ile karıştırın
Sonra buna kaynamakta olan merimeiğin suyundan 2 bardak ekleyip, hepsini birden yumurta teli ile karıştırıp, ineceğine yakın mercimeğin içine katın
Sonra ateşten alıp süzgeçten geçirip,tuz, kekik, maydanoz, ekleyip sıcak olarak servis yapın
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul