Alabama Usulü Çorba

çorba tarifi - alabama çorbası


Malzemeler


1 adet domates

1 adet patates

1 adet yumurta

1 adet havuç

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı süt

5 su bardağı et suyu

1 adet soğan

tuz


Yapılışı


İnce kıyılmış soğan, tereyağında pembeleştirilir, tavla zarı şeklinde doğranmış havuç, patates ve un katılır kavrulur, sıcak et suyu ve rende domates eklenir, yumurtayla süt çırpılır, çorbaya hızla ilave edilir, tuz eklenir, kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika daha pişirilir, ateşten alınır



alıntı