Kara Lahana Çorbası

MALZEMELER


1 Demet kara lahana

2 Çorba kasigi tereyagi

1 Çorba kasigi salça

Yeterince sicak su

Tuz, karabiber

2-3 Çorba kasigi misir unu

YAPILIŞ TARİFİ


Lahana yapraklarini yikayip, ince seritler halinde dograyin

Eger seritler uzunsa ikiye kesin

Tencerede tereyagini eritin ve lahanalari ilave edip yumusayana dek kavurun

Lahanalar yumusamaya basladiginda bu kez salçayi ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sicak suyu ekleyin

Tuzunu ve karabiberini ayarlayin

Misir ununu azar azar ve sürekli karistirarak ilave edin

Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin

Sürekli karistirarak 1-2 tasim kaynatin

Atesten indirip kaselere bosaltin ve servis yapin