Biberli Tarhana Çorbası

malzemeler


1 su bardağı tarhana

3 adet sivri biber

2 adet domates

1 baş kuru soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay bardağı çiçek yağ

Tuz, pul biber, nane

6 su bardağı et suyu

tarifi


Soğan yağda kavrulunca, ince kıyılmış sivri biber ve sarımsak eklenir Biber yumuşayınca rende domates ve soğuk et suyu katılır Hemen tarhana eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, baharatlar atılır 10 dakika sonra ateşten alınır Servis sırasında üzerine kuru nane serpilir