Kremalı Badem Çorbası

Malzemeler:

(4 porsiyon)


- 3 yemek kaşığı sıvıyağ

- 2 yemek kaşığı un

- 3 yemek kaşığı badem tozu

- 4 su bardağı soğuk su

- 1 su bardağı süt (ya da krema)

- Tuz

- Üzeri için bir parça tereyağı / sıvıyağ ve kırmızı toz biber


Yapılışı:


1 Tencereye sıvıyağı koyup ısıtın, unu ve badem tozunu ekleyip kavurun Hafifçe kavrulmuş badem kokusu gelinceye kadar


2 Soğuk suyu ve sütü ekleyin, kaynayıncaya kadar çırpma teliyle karıştırmaya devam edin

Çorbanız koyulaşıp kaynayınca tuzunu ayarlayın ve altını kapatın


3 Küçük bir sahanda biraz yağ ısıtıp kırmızı biberi hafifçe yakın Çorbanızı kaselere aldıktan sonra üzerlerine gezdirin