Cincile Çorbası

Cincile Çorbası Tarifi - Cincile Çorbası Nasıl Yapılır - Cincile Çorbası Malzemeleri




500 gr cincile mantari

1 çorba kasigi tereyagi

70 gr un

2 su bardagi yogurt

1 yumurta

1 limon

Tuz

Karabiber


Cincile mantarlarinin köklerindeki toprakli kisimlari kesip atin ve bol suda iyice yikayin Süzüp bir kösede birakin Bir tencereye 15 lt su koyun ve içine bir limonun suyunu ve tereyagini ekleyip kaynamaya alin Su kaynamaya baslarken mantar ve tuz ilave edin Mantarlari 3-4 dakika kaynatin Un, yumurta ve 25 su bardagi suyu çirpip bulamaç haline getirin Mantarlarin pismesine yakin, hazirladigniz terbiyeyi kaynayan çorbaya karistirarak ilave edin Çorbayi 5-6 dakika kaynatin Tuzunu, karabiberini kontrol ettikten sonra servis yapabilirsiniz