Sütlü Sakız Kabağı Çorbası

sakız kabağı çorbası nasıl yapılır - sütlü çorba tarifi
Malzemeler:


3-4 adet kabak

1 kaşık pirinç

2 bardak süt

3 bardak et suyu

2 kaşık un

Karabiber

Tuz

Rendelenmiş kaşar peyniri

Dereotu


Yapılışı:


Pirinçler az suda haşlanır Yağda un sarartılıp süt ilave edilir Kabaklar soyulup küp küp doğranır, çorbaya ilave edilir Pirinçler atılır, tuz, karabiberle karıştırılıp tatlandırılır 20-25 dk pişirilir Pişen çorba robottan geçirilebilir veya kabaklar rendelenerek pişirilir, ezilmeden servis yapılır Eski kaşar rendesi ile süslenir, arzuya göre dereotu da kullanılabilir



alıntı