Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

MALZEMELER

750 gr bezelye - 6 tane en iyi kabugu ayirin

500 gr fasulye

25 gr margarin veya tereyagi

1 büyük sogan - iyice rendelenmis

850 ml tavuk suyu

1 demet taze nane

Tuz ve taze ögütülmüs karabiber

150 ml yogurt

1/4 çay kasigi köri

1 bas sarmisak, ezilmis

YAPILIŞ TARİFİ

Margarini tavada eritin

1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe kizarincaya kadar 5 dakika pisirin

Tavuk suyunu ekleyip bir tasim kaynatin, sonra bezelyeleri, ayirdiginiz bezelye kabuklarini, fasulyeyi, naneyi, tuz ve biberi ekleyin

Atesi kisin ve tencerenin agzini kapatip 20 dak

pisirin

Bezelye kabuklarini ve naneleri çikartip çorbayi ilindirarak blender'dan geçirin

Tamamiyle sogumaya birakin

Bir kasede yogurt, köri ve sarmisagi karistirin

Buna 6 kasik çorbayi ekleyip tekrar soguk çorbaya karistirin

En az 30 dak

buzdolabinda saklayin

Servis etmek için: 4 tane sogutulmus kaseye çorbayi döküp, nane yapraklariyla süsleyin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası MALZEMELER 750 gr bezelye - 6 tane en iyi kabugu ayirin 500 gr fasulye 25 gr margarin veya tereyagi 1 büyük sogan - iyice rendelenmis 850 ml tavuk suyu 1 demet taze nane Tuz ve taze ögütülmüs karabiber 150 ml yogurt 1/4 çay kasigi köri 1 bas sarmisak, ezilmis YAPILIŞ TARİFİ Margarini tavada eritin 1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe kizarincaya kadar 5 dakika pisirin Tavuk suyunu ekleyip bir tasim kaynatin, sonra bezelyeleri, ayirdiginiz bezelye kabuklarini, fasulyeyi, naneyi, tuz ve biberi ekleyin Atesi kisin ve tencerenin agzini kapatip 20 dak pisirin Bezelye kabuklarini ve naneleri çikartip çorbayi ilindirarak blender'dan geçirin Tamamiyle sogumaya birakin Bir kasede yogurt, köri ve sarmisagi karistirin Buna 6 kasik çorbayi ekleyip tekrar soguk çorbaya karistirin En az 30 dak buzdolabinda saklayin Servis etmek için: 4 tane sogutulmus kaseye çorbayi döküp, nane yapraklariyla süsleyin