Konu
:
Yumurta Meyaneli Ezme Mercimek Çorbası
Yalnız Mesajı Göster
Yumurta Meyaneli Ezme Mercimek Çorbası
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Yumurta Meyaneli Ezme Mercimek Çorbası
Yumurta Meyaneli Ezme Mercimek Çorbası Tarifi - Meyane Çorbası - Çorba Nasıl Yapılır
1 kilo mercimeği ayıklayıp bir gece tatlı suda bırakınız
Sonra süzüp üstünü örtecek kadar tatlı su ile tencereye koyunuz
Bir doğranmış havuçla, 1 soğan ilâve edip, orta ateşe sürüp kapağını kapayınız
İyice pişince bir kaba elekten geçiriniz
Oluşan ezmeyi tencereye koyunuz
Sonra su ya da etsuyu ile çorba halinde sulandırınız
Gereğince tuz ilâvesiyle orta irilikte bir soğanı çok ince çentip, bir çorba kaşığı un ilâvesiyle helva meyanesi kıvamına gelinceye dek karıştırınız
Sonra çorbanın bir miktar suyu ile ıslatıp çorbaya yediriniz
Yavaş pişmeye bırakınız
Çorba piştiği anda 2 yumurtayı bir kap içinde sirke akıtarak çalkalayıp, çorbaya yedirip iki dakika sonra indirip, üzerine biberli yağ gezdiriniz
Sonra kâseye boşaltıp servis yapınız
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul