Çiftlik Çorbası

çiftlik çorbası nasıl yapılır - et suyuna sebze çorbası - et suyu çorba tarifiMalzemeler :


250 gr Kıyma,

1 adet dolmalık Kabak,

2 adet orta boy Patates,

2 adet Havuç,

1 baş Kereviz,

2 adet Kuru Soğan,

2 diş Sarımsak,

½ kahve fincanı Un,

10 bardak Su ya da Et Suyu,

5-6 sap Maydanoz,

4 yemek kaşığı Yağ,

1 yemek kaşığı Domates Salçası,

Tuz,

Karabiber,


Yapılışı:


Sabzeleri ince şekilde doğrayın tencereye yağı koyun ve sebzeleri ekleyip 5 dk pişirin kavurunUnu ekleyin çevirin ve salçasını ekelyin karıştırınSuyunu ekleyin ve sebzeler pişene kadar orta ateşte durdurunKaynatınKıymayı biberve tuz ekelyip yoğurun köfte şeklinde fındık kadar alın ve yuvarlayıp çorbaya ekelyinKaynatın kıymalar da pişince çorba hazırÜstüne kıyılmış maydonozu serpiştirin


alıntı