Kremalı Karnabahar Çorbası

çorba çeşitleri - kış çorbaları - çorba tarifleri - sebze çorbası tarifi

kremalı karnabahar çorbası malzemeleri

500 gr karnabahar

1 soğan

3~4 su bardağı tavuk suyu veya su

200 ml krema

200 gr pastırma

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

kremalı karnabahar çorbası yapılışı:


Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alarak kısık ateşte ısıtın

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip soteleyin


Minik ayırıp yıkadığınız karnabaharları ekleyip 2-3 dakika soteleyin

Tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin

El blenderinden geçirip pürüzsüz kıvama getirin üzerine kremayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın

2-3 taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın


Ayrı bir tavada minik küp şeklinde doğradığınız pastırmaları hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin

Kremalı karnabahar çorbasını kaselere paylaştırın

Üzerine yağda kızartılmış pastırmaları serpip servis yapın