Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

mercimeğin yararları - mercimek çorbası tarifi - süzme mercimek çorbasıMercimek, diğer kurubaklagiller gibi, oldukça besleyici bir gıdadır

Bağışıklık sistemini güçlendiren bir özelliği vardır

Yorgunluğu alır, tok tutar ve insana enerji verir

Antioksidan özelliği nedeniyle mercimek kanser gibi hastalıklara karşı önleyici bir rol oynar

Demir içeren besinin kan yapıcı bir özelliği de vardır

Anne sütü artırıcı özelliği nedeniyle bütün annelere tavsiye edilir

Hazmı zor olduğu için çorba olarak tüketilmesi önerilir

6-7 Kişilik mercimek çorbası yapımı sadece 15 dakika gibi bir süre olur

Malzemeler;

1- 1,5 Çay bardağı kırmızı mercimek

2- 1 Orta boy havuç

3- 1 Orta boy soğan

4- Yarım çay bardağı sıvı yap

5- 6 Su bardağı su yada et suyu

Terbiye İçin Gerekli Malzemeler

1- 2 Çorba kaşığı tereyağ veya margarin

2- 2 Çorba kaşığı un

3- Yarım çorba kaşığı salça

Hazırlanışı;

1- Soğanları küp halinde doğrayın

2- Havucu rendeleyin

3- Sıvı yağı tencereye koyun

4- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun

5- Tencereye su koyun ve tuzunu ilave edin

6- Havucu ve mercimeği suya ilave edin

7- Hafif ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin

8- Mercimekler kıvama geldiği zaman tencereyi ocaktan alın

Blendır yada robot kullanıp püre haline getirin

9- Bir tava içerisinde tereyağını eritin

Üzerine un ilave edin

Pembe renk alana kadar kavurun

Daha sonra salçayı ekleyin

30 saniye kadar kavurun

10- Unlu karışım içerisine 1-2 yemek kaşığı su ilave edin

Topaksız bir görünüm alana kadar karıştırın

11- Daha sonra karışımı yavaşça, bir taraftan karıştırarak çorbaya ilave edin

12- Bir taşım kaynadıktan sonra ateşin üzerinden alın

13- Üstüne limon suyu ilave ederek yada üzerine birkaç maydanoz yaprağı koyarak servis yapın

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır mercimeğin yararları - mercimek çorbası tarifi - süzme mercimek çorbasıMercimek, diğer kurubaklagiller gibi, oldukça besleyici bir gıdadır Bağışıklık sistemini güçlendiren bir özelliği vardır Yorgunluğu alır, tok tutar ve insana enerji verir Antioksidan özelliği nedeniyle mercimek kanser gibi hastalıklara karşı önleyici bir rol oynar Demir içeren besinin kan yapıcı bir özelliği de vardır Anne sütü artırıcı özelliği nedeniyle bütün annelere tavsiye edilir Hazmı zor olduğu için çorba olarak tüketilmesi önerilir 6-7 Kişilik mercimek çorbası yapımı sadece 15 dakika gibi bir süre olur Malzemeler; 1- 1,5 Çay bardağı kırmızı mercimek 2- 1 Orta boy havuç 3- 1 Orta boy soğan 4- Yarım çay bardağı sıvı yap 5- 6 Su bardağı su yada et suyu Terbiye İçin Gerekli Malzemeler 1- 2 Çorba kaşığı tereyağ veya margarin 2- 2 Çorba kaşığı un 3- Yarım çorba kaşığı salça Hazırlanışı; 1- Soğanları küp halinde doğrayın 2- Havucu rendeleyin 3- Sıvı yağı tencereye koyun 4- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun 5- Tencereye su koyun ve tuzunu ilave edin 6- Havucu ve mercimeği suya ilave edin 7- Hafif ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin 8- Mercimekler kıvama geldiği zaman tencereyi ocaktan alın Blendır yada robot kullanıp püre haline getirin 9- Bir tava içerisinde tereyağını eritin Üzerine un ilave edin Pembe renk alana kadar kavurun Daha sonra salçayı ekleyin 30 saniye kadar kavurun 10- Unlu karışım içerisine 1-2 yemek kaşığı su ilave edin Topaksız bir görünüm alana kadar karıştırın 11- Daha sonra karışımı yavaşça, bir taraftan karıştırarak çorbaya ilave edin 12- Bir taşım kaynadıktan sonra ateşin üzerinden alın 13- Üstüne limon suyu ilave ederek yada üzerine birkaç maydanoz yaprağı koyarak servis yapın alıntı