Corba Cesitleri

Yayla Corbasi

Malzemeler:
10 bardak et suyu
1/2 bardak pirinç
2yemek kasigi un
1 bardak süt veya su
2 yumurta sarisi
1 bardak yogurt
1 yemek kasigi tereyagi veya margarin
1 çay kasigi kirmizibiber
2 çay kasigi kuru nne
1/2 yemek kasigi tuz

Yapilisi:
1) Pirinci ayiklayip yikadiktan sonra et suyu ile birlikte atese koyun Pirinçler yumusayana kadar hafif ates üzerinde kaynatarak pisirin Tuz atin
2) Unu, süt veya suyla karistirarak bulamaç yapin Kaynayan çorbaya katin 5 dakika daha kaynatin
3) Yumurtayla yogurdu birlikte çirpin, çorbaya karistirip atesten indirin
4) Çorbanin üzerine kirmizibiber ve nane katilmis yagi gezdirin