Corba Cesitleri

Mayonezli balik corbasi

malzemeler
1/2 kg kirlangiç
1 bas sogan
2 adet defne yapragi
½ demet maydanoz 3-4 dis sarmisak
1/4 kavanoz hazir mayonez
tuz
kirmizi pul biber


Yapilisi:
Tencereye 5-6 bardak su, defne yapragi, ayklanmis maydanoz, bir bas bütün sogan ve baligi koyup 15 ila 20 dakika kaynatin Baligi kevgirle sudan alip derisini, kilçiklarini ayiklayin, kuyrugunu ve kafasini ayirin Ayikladiginiz parçalari temiz bir tülbente sarip suya iade edin ve 1 saat kadar kaynatin

Mayoneze dövülmüs sarmisaklari ilave edip karistirin Kirmizi biberle balik suyunu yavas yavas ilave edip karistirin Baliklari da ilave edip kaynatin