Ev Usulü Kemik Suyu Çorbası

Malzemeler:

2 dana kaval kemiği

2 havuç

1 soğan

2 defne yaprağı

1 çorba k tane karabiber

su


Hazırlanışı:


Kemik suyunu akşamdan suda ıslatınDaha sonra tekrar 2 yada 3 kez tekrar sudan geçirinKemiklerin hiç kanlı kalmaması gerekiyorTencereye su ilave edinÜzerine kemikleri ilave edin ve kemikleri kaynatın


Tencereye kemiklerin üzerine defne yaprağı tane karrabiber,iri kesilmiş soğanı,hauç ve maydanoz saplarını ilave edin yaklaşık 2 saat kadar kaynamaya bırakınEt suyunu süzün ve kalıplara boşatınDaha sonra derin dondurucuda saklayın