Gülsüm Ana Çorbası

Malzeme:

1 çay b yeşil mercimek

1 kase kesme hamur

Terbiyesi için:

1 kase yoğurt

2 çorba k un

su

Sokareci için:


1 soğan

1 çorba k tereyağı

1 çorba k aşotu

Hazırlanışı:


Yeşil mercimekleri akşamdan suya koyup siyap suyunun çıkmasını ve şişmesini sağlayın Tencerey sıcak su alıp üzerine mercimekleri ve kesme hamuru ekleyinTerbiyesi için yoğurt,un ve soğuk suyu çırpın


Üzerine sıcak su ilave ederek ılıtın ve çorbaya ekleyin Bu arada sokaracı için tereyağında soğanları soteliyin Kızaran soğanların üzerine taze veya konserve doğranmış aşotunu ekleyin Kaynayan çorbaya eklepi altını kapatın Aşotunuz yoks nane de koyabilirsiniz