Köfteli Erişte Çorbası

köfteli erişte çorbası yapalım- erişte çorbası - köfteli çorba


Köftesi için:
100 gr kıyma,

1 dilim ekmek,

Tuz,

Un


1 çay bardağı haşlanmış nohut,

1 çay bardağı erişte,

1 kase yoğurt

Üzerine:

Tereyağı , nane

Yapılışı:

3-4 bardak kadar suyu kaynatıyoruz; köfte için gerekli malzemeri yoğurup küçük köfteler yapıp una buluyoruz, süzgeçten eleyerek fazla ununu alıp kaynayan suya , erişte ve nohutla birlikte atıyoruz, erişteler yumuşayınca altını kapatıyoruz Yoğurdun içine biraz suyundan katıp yoğurdun kesilmemesini sağlıyoruz Yoğurdu çorbaya ilave ediyoruz Üzerine tereyağı ve nane kızartıp döküyoruz

AFİYET OLSUN