Nohutlu Ekmek Çanağında Ispanak Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler:

1 nohutlu ekmek

3 çorba k

un

1 demet ıspanak

1 soğan

1 su b

süt

1 çorba k

tereyağı

su

tuz

Hazırlanışı:

Nohutlu ekmeğin üzerinden bir kapak açarak içini boşaltın

İçinden çıkan ekmekleri ve ekmeğin çanak kısmını fırın tepsisine alarak 180 derecede kurutun

Diğer tarafta ıspanakları önce sıcak suya sonra soğuk suya daldırıp sıkın

Daha sonra doğrayıcıdan geçirin

Tereyağı ve sıvıyağ karışımında soğanları kavurun

Üzerine unu ekleyerek kavurun

Kavrulunca üzerine soğuk su ve sütü ekleyerek iyice çırpın

Kaynamaya başlayınca sıcak su da ekleyerek kaynatıyoruz

Pişmesine yakın içine doğrayıcıdan geçirilmiş ıspanağı ekleyerek kısa bir süre sonra ocaktan alarak fırında kuruttuğunuz ekmeğin içinde servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Ekmek Çanağında Ispanak Çorbası Malzemeler: 1 nohutlu ekmek 3 çorba kun 1 demet ıspanak 1 soğan 1 su bsüt 1 çorba ktereyağı su tuz Hazırlanışı: Nohutlu ekmeğin üzerinden bir kapak açarak içini boşaltın İçinden çıkan ekmekleri ve ekmeğin çanak kısmını fırın tepsisine alarak 180 derecede kurutun Diğer tarafta ıspanakları önce sıcak suya sonra soğuk suya daldırıp sıkın Daha sonra doğrayıcıdan geçirin Tereyağı ve sıvıyağ karışımında soğanları kavurun Üzerine unu ekleyerek kavurun Kavrulunca üzerine soğuk su ve sütü ekleyerek iyice çırpın Kaynamaya başlayınca sıcak su da ekleyerek kaynatıyoruz Pişmesine yakın içine doğrayıcıdan geçirilmiş ıspanağı ekleyerek kısa bir süre sonra ocaktan alarak fırında kuruttuğunuz ekmeğin içinde servis yapın