Bebek Yemek Tarifleri (4 aylik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Firinda Sütlü Eriste (10 ay)

40 g eriste

10 g rendelenmis kasar peyniri

25 g jambon

50 ml süt

2 çay kasigi un

biraz hindistancevizi

tuz

biber

Eristeleri 8 dakika hafifçe kaynar tuzlu suda pisirin

Sütü, unu, hindistancevizini ve biraz biberi karistirin

Karisimi atese oturtun, isinca, seritler halinde kesilmis jambonu ilave edin

Biraz pisince pismis eristeleri ekleyin, ocagi kapatarak, pisirdiklerinizi küçük bir firin kabina dökün, üzerine rendelenmis kasar peynirini serin, sicak firinda bir kaç dakika pisirin

Bebeginize yedirin

Havuçlu Muhallebi (10 ay)

125 gram misirunu

3/4 litre süt

250 gram havuç suda haslanmis

1 tatli kasigi krema

Bir tencere içinde kaynayan süte, misirununu ekleyin, kalinlasana kadar karistirarak pisirin

Elde edilen misirunlu muhallebiyi, haslanmis havuçla ve kremayla karistirarak bebege yedirin

Not: Büyükler için; artan muhallebiyi yumurta ve krem peynirle iyice katistiriarak, bu omleti tavada pisirebilirsiniz

PIRINÇ CANTONI (10 ay)

4 haslanmis pirinç

3 yumurta

200 gram dondurulmus veya konserve bezelye

300 gram tavuk gögsü (haslanmis ve didilmis)

Haslanmis pirinçlerin ve konserve bezelyenin üzerine yumurtayi kirip iyice çirpin, karistirin

Elde ettiginiz omleti tavada iki tarafli yakmadan pisirin

Tavuk gögsünü lif lif yaparak omletin yanina alin

Bebek de siz de ayni yemekten yiyin

Sütlaç (10 ay)

40 gram Pirinç

1 tutam hindistancevizi

1 çay kasigi un

50 ml süt

1 litre tuzlu suda pirinci 20 dakika haslayin

Haslanmis pirinci süte ekleyin

Düsük isida beraberce pisirin, içine; un ve hindistancevzini ekleyin, biraz koyulastirin, sütlaciniz hazir

Sogutup bebeginize yedirin

Yulaf Ezmeli Pankek (10 ay)

150 gr yulaf

2 çorba kasigi un

1/4 bardak soya sütü

2 yumurta

tuz

biraz hindistancevizi

3 damla tabasco (yoksa domates sosu)

Seçimlik malzemeler:

- Peynir: cagécou, koyun, (küçük parçalar halinde)

- Sebzeler: sogan, rendelenmis havuç, dilimlenmis rezene veya pirasa

- Otlar: kiyilmis maydanoz, dereotu, feslegen, nane

Yulaf, un soya sütü karistirilir, kabarmasi için 10 dakika bekletilir

Yumurtalar kirilir çatalla iyice dövülür

Bütün malzemeler iyice karistirilir, düsük isili bir tavaya dökülür 10 ar dakika iki tarafi da pisirilir, olur size bir pankek

Bu pankeki sogutup bebeginize yedirebilirsiniz

Not: Seçimlik malzemelerden istediginizi pan kekikin içine katabilirsiniz

Pancar Gratin (10 ay)

150 gr pancar

50 ml süt

1/2 yumurta

1 çimdik tuz

10 gr rendelenmis kasar

8 damla limon suyu

Pancari soyun yikayin ve küçük parçalara dograyin

Parçalari tuzlu limonlu suda 15 dakika bekletin

Bir yumurtayi kirin sütle beraber çirpin

Bir küçük firin kabina dogranmis pancarlari döseyin, üstüne sütlü yumurta dökün

onun da üstüne rende kasar serpin

200 derece firinda 15 dakika pisirin

Havuç ve Salgam (10 ay)

100 g havuç

80 g sari salgam

biraz tereyagi

biraz seker

1 çimdik tuz

kiyilmis maydanoz

Sebzeleri yikayin ve soyun

Dilimleyerek kesin

25 dakika boyunca sebzeleri buharda pisirin

Düsük isili bir tencere, içinde tereyagini eritip, tuz ve seker ve buharda pismis sebzeleri ekleyin 4 dakika kadar kisik ateste pisirin

Kiyilmis maydanoz serpistirin

Bebege yedirin

Kabak Salatasi (10 ay)

80 gram kabak

1 çay kasigi kiyilmis maydanoz

1 çay kasigi kiyilmis frenk maydanozu

1 çay kasigi ayçiçek yagi

1 çimdik tuz

limon suyu

Kabagi yikayin kaziyin ve dograyin, çok az buharda pisirin

Bir salata kasesi içinde bütün malzemeleri karistirarak bebege yedirin

Domatesli Krep (10 ay)

1 paket domates çorbasi

2 çorba kasigi kasar peyniri rendesi

40 gram un

50 ml yarim yagli süt

1 yumurta

2 çay kasigi yag

Feslegen

Tuz

Bir kase içine unu dökün

Tuz, yumurta, süt ve domates çorbasini ekleyin

Karistirin hamur yapin ve 1 saat bekletin

Süre sonunda yagi ekleyip karistirin

Çapi 10 cm olan bir tavada iki tarafli pisirin

Tavdan sicak çikan krepe, peynir rendesini serin, feslegen yapraklari ile süsleyip, bebeginize yedirin

Kabak Wander (10 ay)

150 gram Kabak

biraz tereyagi

1 çimdik tuz

Kiyilmis maydanoz

1 yumurta

2 çorba kasigi krem peynir

Kabaklari yikayin, kaziyin çekirdeklerini çikarin ve dograyin

Buharda 10 dakika pisirin

Kabaklari çatalla ezerek püre haline getirin

Püreye; peyniri, kiyilmis maydanozu ve yumurtayi katin, hafif tuz ekin

Püreyi tereyagi ile karistirip, düsük isili firinda 20 dakika pisirin

Firindan çiktiktan sonra bebeginize yedirin

Krem Salata (10 ay)

100 gr süzme krem peynir

1 küçük havuç (yaklasik 80 g)

4 turp dilimi

2 Yaprak marul

1 dal maydanoz 1

birkaç damla limon suyu

1 çimdik tuz

Sebzeleri çok iyi yikayin, havuç ve turpu dilimler halinde küçültün

Blenderda sebzeleri (turp, havuç, marul ve maydanoz) kiyin, krem peyniri ve tuzu ekleyin, iyice karistirin en son limon suyu katarak, bebeginize yedirin

Körili ve Pirinçli Tavuk (10 ay)

Tavuk gögsü 40 gram

1 tatli elma

30 g pirinç

1 küçük tutam toz köri

1 çorba kasigi hindistancevizi sütü

25 cl süt yarim yagli pastörize süt

1 çorba kasigi limon suyu

Biraz tereyagi

Elmayi, yikayin, soyun daha sonra küçük küpler haline dograyin ve limon suyuna bulayin

Tavuk gögsünü küçük tavla zari halinde kesin

Bir tencere süt, tavuk, elma koyun ve 20 dakika kaynatin

Daha sonra hindistancevizi sütü ve findik yagi, katip bir 10 dakika daha kaynatin

Ayrica baska bir tencerede 20 dakika tuzlu suda pirinci kaynatin

Tavuga köri serperek biraz pirinçle birlikte bir tavuktan, bir pirinçten bebege yedirin

Jambonlu Turta (10 ay)

60 g pismis dana jambon

3 havuç

1 yumurta

1 çay kasigi misir nisastasi

1 bardak süt

biraz tereyagi

1 çimdik tuz

Havucu yikayin, soyun ve ince dilim halinde hesin

Buharda 10 dakika pisirin

Jambonun yaglarini atip kesin

Bir kase içinde bir tutam tuzla yumurtayi çatalla iyice çirpin

Misir nisastasi ekleyin, ardindan süt ve kiyilmis jambonu ekleyin, bütün malzeme çok iyi karissin

Bir tavayi düsük isili ocaga yerlestirin, karisimi içine dökün biraz pisince kapak yardimiyla ters çevirin diger tarafi da pissin, isiyi kapatin

Omletin her tarafina biraz tereyagi sürdükten sonra, orta isili firinda 10 dakika daha pisirin

Bebege servis edin

Kremali Kuzu ve Kuskonmaz (10 ay)

20 gr pismis kuzu

100 g kuskonmaz (taze veya dondurulmus)

1 büyük patates

50 ml peynir (% 40 yagli)

1 filiz frenk maydanozu

Kuskonmaz ve patatesi buhar veya kaynar suda haslayin

Bir miksere; et, frenk maydanozu, beyaz peynir, krema ve haslanmis sebzeleri ilave ederek pürüzsüz olana kadar karistirin

Hazirladigiz püreden çok küçük toplar yapin bebege yedirin

Püreli Rosto (10 ay)

500 gr bütün et

4 patates

4 çorba kasigi krem peynir,

2 çorba kasigi kiyilmis taze otlar

tuz

biber

Eti firinda pisirin

Patatesi yikayin, sonra 12 dakika düdüklü tencerede, 10 dakika mikrodalga firinda veya firinda 45 dakika pisirin

Patatesleri soyarak püre yapin ve kiyilmis otlar ile peyniri püreye ekleyin, tuz ve biberi de katarak iyice karistirin

Patates püresi ile rostoyu beraber büyüklere servis yapin

Ayni yemegi bebege ayni sekilde ama eti çatalla ezarek ve püreyle karistirarak yedirin

Kabakli Bonfile (10 ay)

30 gram sigir eti bonfile

120 gram kabak

biraz tereyagi

biraz sebze suyu

Kiyilmis frenk maydanozu

50 ml su içinde sigir bonfileyi haslayin

Kabagi yikayin, kaziyin, daha sonra küçük yuvarlaklar kesin

Bir tencere koyun

Kapagi kapali olarak 20 dakika kaynatin

Etin üzerine kabak, frenk maydanozu ve tereyagini ekleyin

Bebege servis yapin

Sandviç Püre (10 ay)

1 büyük pismis patates

Biraz süt

50 gram pismis et

biraz yag

Süt ile patatesi ezerek püre yapin

Sonra püreyi ikiye bölün birinci parçayi tabak gibi genis açin üzerini pismis eti yayin, onun üzerine ikinci püreyi yayin

Bir tava içinde etli püre parçasini yakmadan kizartin

Köfteli Türlü (10 ay)

1 küçük kavanoz sebze garnitürü

80 gram dana eti

15 gram un

1 yumurta

100 ml yarim yagli süt

2 çay kasigi hafif krema

10 gram margarin

Biraz hindistancevizi

tuz

Hazir garnitürü bir kaseye bosaltin (susuz) yumurtanin sarisi ve beyazini ayirin

Düsük isili ateste bir tencere içinde margarini eritin

Sonra yavas yavas sicak süt ile unu ekleyin

Biraz Hindistancevizi ekleyin ve 5 dakika pisirin, topaklari önlemek için sürekli karistirin

Hazirlana béchamel sosa dana eti ve yumurta sarisini ekleyin ve tuz ekleyin

Yumurta beyazini az tuzla kar gibi çirpin ekleyin

Bütün malzemeyi mikserden geçirip püre yapin

Püreden minik köfteler yapin az yagda tavada 3 dakika kizartin ve emici kagida çikartin

Köfteleri garnitürle karistirarak bebege yedirin

Sebzeli Kizarmis Dana (10 ay)

500 g dana eti

500 g havuç

200 gr misir

30 kuru üzüm tanesi

tereyagi, süt, tuz, biber

Kuru üzümleri az suya islatin sissin

Dana etini firinda 30 dakika pisirin

Havuçlari yikayin dilimler halinde dograyin

Buharda (30 dakika) veya mikrodalgada (10 dakika) pisirin

Misiri taneleyip kaynar suda 2 dakika haslayin

Biraz tereyagi ve 2 kasik süt ile havuç ve misiri biraz karistirin, daha sonra pismis ve didilmis dana etini karisima ekleyin

Diger bütün malzemeyi de ekleyin, karistirarak pisirin

Bebek için birazini ayirin, kalanina tuz ve biber ekleyin aile fertlerine yemegi servis edin

Kalan yemegi daha da ezerek bebege yedirin

Ciger Köfteli Çorba (10 ay)

2 paket sebze çorbasi

80 g dana karaciger

1 patates

2 serit limon kabugu

1 yumurta

1 çay kasigi yag

Biraz hindistancevizi

Maydanoz

Tuz

400 ml su

Patatesi buharda pisirin, soyun, ezin püre yapin

Cigeri küçük dograyin, maydanozu kiyin

Limonu yikayin ve kabugunda 2 serit dograyin

Bir kase içinde karaciger, patates ve kirilmis yumurta ekleyin homojen bir sekilde karistirin

Kiyilmis maydanoz, kiyilmis limon kabugu ve hindistancevizini ekleyin

Beraberce yogurun

El arasinda küçük findik gibi köfteler olusturun

5 dakika boyunca küçük tavada kizartin

Çorbayi paketteki tarife göre pisirin, köfteleri içine atin kiyilmis maydanoz serperek bebege servis yapin

Avokadolu Uskumru (10 ay)

2 uskumru filetosu

2 olgun avokado

100 g yumusak süzme peynir, yagsiz

1 limon suyu,

kekik,

1 çay kasigi kiyilmis dereotu,

1 çorba kasigi zeytinyagi

tuz, biber

Uskumru fletolarini buharda pisirin

Avokado, peynir, limon suyu ve dereotunu pismis uskumru ile karistirarak püre yapin

Rezeneli Alabalik Püresi (10 ay)

1 patatesin püresi

80 ml yarim yagli süt

80 ml su

60 gram alabalik fileto

60 gram rezene

Maydanoz 10 gram

Tuz

Rezeneleri soyun, yikayin, buharda 20 dakika pisirin

Alabalik fletolarini kaynar su içinde 8 dakika haslayin

Maydanozu ince kiyin, bütün malzemeyi ve patates püresini süt ve suyla birlikte ezerek püre yapin

Parisien Çorbasi (10 ay)

80 gram pirasanin yesili

150 gram patates

25 ml su

2 çorba kasigi süt

Patatesi soyun, yikayin ve küp biçiminde kesin

Pirasayi ayiklayin çok iyi yikayin, ince seritler halinde dograyin

Soguk suyu ve sebzeleri bir tencerede kapagi kapali olarak 50 dakika kadar kisik ateste pisirin

Servis yaparken süt ekleyin

Sebze Çorbasi (10 ay)

Yesil fasulye 30 gram

Taze bezelye 30 gram

50 gram kabak

Patates 60 gram

1 domates

1/2 dis sarimsak

3 feslegen yapragi

Yesil fasulyeleri temizleyip küçük parçalar halinde kesin

Kabagi yuvarlak küpler halinde kesin, Patatesi soyun ve küçük dograyin

Bir tencere 2 bardak su koyun tüm sebze ekleyin

Kaynadiktan sonra 1 saat pisirin

Bu arada, bir çatal ile domatesi ezin

Ezilmis sarimsak ve kiyilmis feslegen ile domatesi karistirin

Çorbaya ekleyin beraber pisirin

Bezelye Çorbasi (10 ay)

Birkaç küçük marul (tercihen iç yapraklari)

450 gr dondurulmus bezelye

1-2 çorba kasigi kiyilmis taze nane

1 küçük sogan, ince kiyilmis

1 litre tavuk suyu

30 gr tereyagi

30 gr un

150 ml sivi krema

Büyük bir tencere içinde, tavuk suyu, bezelye, sogani kaynatin

Nane ve marul yapraklarini ekle

Isiyi azaltarak 25 dakika kaynatin

Bundan sonra, tüm sebzeleri bir karistirici ile püre haline getirin

Ikinci bir tencerede, tereyagi sonra unu ekleyin düsük isida karistirarak kavurun (kahverengi olmali) Isidan alip püre ile karistirin

Sonra orta isi üzerinde, sürekli karistirarak koyustirin

Kremi biraz tuz ekip servis edin

Peynirli Misir Muhallebisi (10 ay)

2 çorba kasigi misir tanesi

2 çorba kasigi misir nisastasi

tuz

zeytinyagi

1/2 bardak süt

1/2 bardak su

küçük bir küp peynir

Bir tencere içinde, su koyup biraz tuz ekleyin, zeytinyagi, 2 kasik dolusu misir tanesini koyup

Bu karisimi kalinlastirmak için, yavas yavas 1/2 bardak süt ekleyin ve nisastayi katin, küp peyniri ekleyin

Çok iyi karistirin

Karisim kalin krema kivaminda olmalidir

Bir kaseye koyup sogutun

Bebege vermeden önce üst katmani kaldirin

Anneanne Mamasi (10 ay)

1 su bardagi süt

2 çorba kasigi su

1 tatli kasigi seker

1,5 tatli kasigi kasigi pirinç unu

Bütün malzeme bir cezveye konur

Sürekli karistirarak bir tasim pisirilir

Ilidiktan sonra biberona doldurulur

06-28-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Bebek Yemek Tarifleri (4 aylik) Firinda Sütlü Eriste (10 ay) 40 g eriste 10 g rendelenmis kasar peyniri 25 g jambon 50 ml süt 2 çay kasigi un biraz hindistancevizi tuz biber Eristeleri 8 dakika hafifçe kaynar tuzlu suda pisirin Sütü, unu, hindistancevizini ve biraz biberi karistirin Karisimi atese oturtun, isinca, seritler halinde kesilmis jambonu ilave edin Biraz pisince pismis eristeleri ekleyin, ocagi kapatarak, pisirdiklerinizi küçük bir firin kabina dökün, üzerine rendelenmis kasar peynirini serin, sicak firinda bir kaç dakika pisirin Bebeginize yedirin Havuçlu Muhallebi (10 ay) 125 gram misirunu 3/4 litre süt 250 gram havuç suda haslanmis 1 tatli kasigi krema Bir tencere içinde kaynayan süte, misirununu ekleyin, kalinlasana kadar karistirarak pisirin Elde edilen misirunlu muhallebiyi, haslanmis havuçla ve kremayla karistirarak bebege yedirin Not: Büyükler için; artan muhallebiyi yumurta ve krem peynirle iyice katistiriarak, bu omleti tavada pisirebilirsiniz PIRINÇ CANTONI (10 ay) 4 haslanmis pirinç 3 yumurta 200 gram dondurulmus veya konserve bezelye 300 gram tavuk gögsü (haslanmis ve didilmis) Haslanmis pirinçlerin ve konserve bezelyenin üzerine yumurtayi kirip iyice çirpin, karistirin Elde ettiginiz omleti tavada iki tarafli yakmadan pisirin Tavuk gögsünü lif lif yaparak omletin yanina alin Bebek de siz de ayni yemekten yiyin Sütlaç (10 ay) 40 gram Pirinç 1 tutam hindistancevizi 1 çay kasigi un 50 ml süt 1 litre tuzlu suda pirinci 20 dakika haslayin Haslanmis pirinci süte ekleyin Düsük isida beraberce pisirin, içine; un ve hindistancevzini ekleyin, biraz koyulastirin, sütlaciniz hazir Sogutup bebeginize yedirin Yulaf Ezmeli Pankek (10 ay) 150 gr yulaf 2 çorba kasigi un 1/4 bardak soya sütü 2 yumurta tuz biraz hindistancevizi 3 damla tabasco (yoksa domates sosu) Seçimlik malzemeler: - Peynir: cagécou, koyun, (küçük parçalar halinde) - Sebzeler: sogan, rendelenmis havuç, dilimlenmis rezene veya pirasa - Otlar: kiyilmis maydanoz, dereotu, feslegen, nane Yulaf, un soya sütü karistirilir, kabarmasi için 10 dakika bekletilir Yumurtalar kirilir çatalla iyice dövülür Bütün malzemeler iyice karistirilir, düsük isili bir tavaya dökülür 10 ar dakika iki tarafi da pisirilir, olur size bir pankek Bu pankeki sogutup bebeginize yedirebilirsiniz Not: Seçimlik malzemelerden istediginizi pan kekikin içine katabilirsiniz Pancar Gratin (10 ay) 150 gr pancar 50 ml süt 1/2 yumurta 1 çimdik tuz 10 gr rendelenmis kasar 8 damla limon suyu Pancari soyun yikayin ve küçük parçalara dograyin Parçalari tuzlu limonlu suda 15 dakika bekletin Bir yumurtayi kirin sütle beraber çirpin Bir küçük firin kabina dogranmis pancarlari döseyin, üstüne sütlü yumurta dökün onun da üstüne rende kasar serpin 200 derece firinda 15 dakika pisirin Havuç ve Salgam (10 ay) 100 g havuç 80 g sari salgam biraz tereyagi biraz seker 1 çimdik tuz kiyilmis maydanoz Sebzeleri yikayin ve soyun Dilimleyerek kesin 25 dakika boyunca sebzeleri buharda pisirin Düsük isili bir tencere, içinde tereyagini eritip, tuz ve seker ve buharda pismis sebzeleri ekleyin 4 dakika kadar kisik ateste pisirin Kiyilmis maydanoz serpistirin Bebege yedirin Kabak Salatasi (10 ay) 80 gram kabak 1 çay kasigi kiyilmis maydanoz 1 çay kasigi kiyilmis frenk maydanozu 1 çay kasigi ayçiçek yagi 1 çimdik tuz limon suyu Kabagi yikayin kaziyin ve dograyin, çok az buharda pisirin Bir salata kasesi içinde bütün malzemeleri karistirarak bebege yedirin Domatesli Krep (10 ay) 1 paket domates çorbasi 2 çorba kasigi kasar peyniri rendesi 40 gram un 50 ml yarim yagli süt 1 yumurta 2 çay kasigi yag Feslegen Tuz Bir kase içine unu dökün Tuz, yumurta, süt ve domates çorbasini ekleyin Karistirin hamur yapin ve 1 saat bekletin Süre sonunda yagi ekleyip karistirin Çapi 10 cm olan bir tavada iki tarafli pisirin Tavdan sicak çikan krepe, peynir rendesini serin, feslegen yapraklari ile süsleyip, bebeginize yedirin Kabak Wander (10 ay) 150 gram Kabak biraz tereyagi 1 çimdik tuz Kiyilmis maydanoz 1 yumurta 2 çorba kasigi krem peynir Kabaklari yikayin, kaziyin çekirdeklerini çikarin ve dograyin Buharda 10 dakika pisirin Kabaklari çatalla ezerek püre haline getirin Püreye; peyniri, kiyilmis maydanozu ve yumurtayi katin, hafif tuz ekin Püreyi tereyagi ile karistirip, düsük isili firinda 20 dakika pisirin Firindan çiktiktan sonra bebeginize yedirin Krem Salata (10 ay) 100 gr süzme krem peynir 1 küçük havuç (yaklasik 80 g) 4 turp dilimi 2 Yaprak marul 1 dal maydanoz 1 birkaç damla limon suyu 1 çimdik tuz Sebzeleri çok iyi yikayin, havuç ve turpu dilimler halinde küçültün Blenderda sebzeleri (turp, havuç, marul ve maydanoz) kiyin, krem peyniri ve tuzu ekleyin, iyice karistirin en son limon suyu katarak, bebeginize yedirin Körili ve Pirinçli Tavuk (10 ay) Tavuk gögsü 40 gram 1 tatli elma 30 g pirinç 1 küçük tutam toz köri 1 çorba kasigi hindistancevizi sütü 25 cl süt yarim yagli pastörize süt 1 çorba kasigi limon suyu Biraz tereyagi Elmayi, yikayin, soyun daha sonra küçük küpler haline dograyin ve limon suyuna bulayin Tavuk gögsünü küçük tavla zari halinde kesin Bir tencere süt, tavuk, elma koyun ve 20 dakika kaynatin Daha sonra hindistancevizi sütü ve findik yagi, katip bir 10 dakika daha kaynatin Ayrica baska bir tencerede 20 dakika tuzlu suda pirinci kaynatin Tavuga köri serperek biraz pirinçle birlikte bir tavuktan, bir pirinçten bebege yedirin Jambonlu Turta (10 ay) 60 g pismis dana jambon 3 havuç 1 yumurta 1 çay kasigi misir nisastasi 1 bardak süt biraz tereyagi 1 çimdik tuz Havucu yikayin, soyun ve ince dilim halinde hesin Buharda 10 dakika pisirin Jambonun yaglarini atip kesin Bir kase içinde bir tutam tuzla yumurtayi çatalla iyice çirpin Misir nisastasi ekleyin, ardindan süt ve kiyilmis jambonu ekleyin, bütün malzeme çok iyi karissin Bir tavayi düsük isili ocaga yerlestirin, karisimi içine dökün biraz pisince kapak yardimiyla ters çevirin diger tarafi da pissin, isiyi kapatin Omletin her tarafina biraz tereyagi sürdükten sonra, orta isili firinda 10 dakika daha pisirin Bebege servis edin Kremali Kuzu ve Kuskonmaz (10 ay) 20 gr pismis kuzu 100 g kuskonmaz (taze veya dondurulmus) 1 büyük patates 50 ml peynir (% 40 yagli) 1 filiz frenk maydanozu Kuskonmaz ve patatesi buhar veya kaynar suda haslayin Bir miksere; et, frenk maydanozu, beyaz peynir, krema ve haslanmis sebzeleri ilave ederek pürüzsüz olana kadar karistirin Hazirladigiz püreden çok küçük toplar yapin bebege yedirin Püreli Rosto (10 ay) 500 gr bütün et 4 patates 4 çorba kasigi krem peynir, 2 çorba kasigi kiyilmis taze otlar tuz biber Eti firinda pisirin Patatesi yikayin, sonra 12 dakika düdüklü tencerede, 10 dakika mikrodalga firinda veya firinda 45 dakika pisirin Patatesleri soyarak püre yapin ve kiyilmis otlar ile peyniri püreye ekleyin, tuz ve biberi de katarak iyice karistirin Patates püresi ile rostoyu beraber büyüklere servis yapin Ayni yemegi bebege ayni sekilde ama eti çatalla ezarek ve püreyle karistirarak yedirin Kabakli Bonfile (10 ay) 30 gram sigir eti bonfile 120 gram kabak biraz tereyagi biraz sebze suyu Kiyilmis frenk maydanozu 50 ml su içinde sigir bonfileyi haslayin Kabagi yikayin, kaziyin, daha sonra küçük yuvarlaklar kesin Bir tencere koyun Kapagi kapali olarak 20 dakika kaynatin Etin üzerine kabak, frenk maydanozu ve tereyagini ekleyin Bebege servis yapin Sandviç Püre (10 ay) 1 büyük pismis patates Biraz süt 50 gram pismis et biraz yag Süt ile patatesi ezerek püre yapin Sonra püreyi ikiye bölün birinci parçayi tabak gibi genis açin üzerini pismis eti yayin, onun üzerine ikinci püreyi yayin Bir tava içinde etli püre parçasini yakmadan kizartin Köfteli Türlü (10 ay) 1 küçük kavanoz sebze garnitürü 80 gram dana eti 15 gram un 1 yumurta 100 ml yarim yagli süt 2 çay kasigi hafif krema 10 gram margarin Biraz hindistancevizi tuz Hazir garnitürü bir kaseye bosaltin (susuz) yumurtanin sarisi ve beyazini ayirin Düsük isili ateste bir tencere içinde margarini eritin Sonra yavas yavas sicak süt ile unu ekleyin Biraz Hindistancevizi ekleyin ve 5 dakika pisirin, topaklari önlemek için sürekli karistirin Hazirlana béchamel sosa dana eti ve yumurta sarisini ekleyin ve tuz ekleyin Yumurta beyazini az tuzla kar gibi çirpin ekleyin Bütün malzemeyi mikserden geçirip püre yapin Püreden minik köfteler yapin az yagda tavada 3 dakika kizartin ve emici kagida çikartin Köfteleri garnitürle karistirarak bebege yedirin Sebzeli Kizarmis Dana (10 ay) 500 g dana eti 500 g havuç 200 gr misir 30 kuru üzüm tanesi tereyagi, süt, tuz, biber Kuru üzümleri az suya islatin sissin Dana etini firinda 30 dakika pisirin Havuçlari yikayin dilimler halinde dograyin Buharda (30 dakika) veya mikrodalgada (10 dakika) pisirin Misiri taneleyip kaynar suda 2 dakika haslayin Biraz tereyagi ve 2 kasik süt ile havuç ve misiri biraz karistirin, daha sonra pismis ve didilmis dana etini karisima ekleyin Diger bütün malzemeyi de ekleyin, karistirarak pisirin Bebek için birazini ayirin, kalanina tuz ve biber ekleyin aile fertlerine yemegi servis edin Kalan yemegi daha da ezerek bebege yedirin Ciger Köfteli Çorba (10 ay) 2 paket sebze çorbasi 80 g dana karaciger 1 patates 2 serit limon kabugu 1 yumurta 1 çay kasigi yag Biraz hindistancevizi Maydanoz Tuz 400 ml su Patatesi buharda pisirin, soyun, ezin püre yapin Cigeri küçük dograyin, maydanozu kiyin Limonu yikayin ve kabugunda 2 serit dograyin Bir kase içinde karaciger, patates ve kirilmis yumurta ekleyin homojen bir sekilde karistirin Kiyilmis maydanoz, kiyilmis limon kabugu ve hindistancevizini ekleyin Beraberce yogurun El arasinda küçük findik gibi köfteler olusturun 5 dakika boyunca küçük tavada kizartin Çorbayi paketteki tarife göre pisirin, köfteleri içine atin kiyilmis maydanoz serperek bebege servis yapin Avokadolu Uskumru (10 ay) 2 uskumru filetosu 2 olgun avokado 100 g yumusak süzme peynir, yagsiz 1 limon suyu, kekik, 1 çay kasigi kiyilmis dereotu, 1 çorba kasigi zeytinyagi tuz, biber Uskumru fletolarini buharda pisirin Avokado, peynir, limon suyu ve dereotunu pismis uskumru ile karistirarak püre yapin Rezeneli Alabalik Püresi (10 ay) 1 patatesin püresi 80 ml yarim yagli süt 80 ml su 60 gram alabalik fileto 60 gram rezene Maydanoz 10 gram Tuz Rezeneleri soyun, yikayin, buharda 20 dakika pisirin Alabalik fletolarini kaynar su içinde 8 dakika haslayin Maydanozu ince kiyin, bütün malzemeyi ve patates püresini süt ve suyla birlikte ezerek püre yapin Parisien Çorbasi (10 ay) 80 gram pirasanin yesili 150 gram patates 25 ml su 2 çorba kasigi süt Patatesi soyun, yikayin ve küp biçiminde kesin Pirasayi ayiklayin çok iyi yikayin, ince seritler halinde dograyin Soguk suyu ve sebzeleri bir tencerede kapagi kapali olarak 50 dakika kadar kisik ateste pisirin Servis yaparken süt ekleyin Sebze Çorbasi (10 ay) Yesil fasulye 30 gram Taze bezelye 30 gram 50 gram kabak Patates 60 gram 1 domates 1/2 dis sarimsak 3 feslegen yapragi Yesil fasulyeleri temizleyip küçük parçalar halinde kesin Kabagi yuvarlak küpler halinde kesin, Patatesi soyun ve küçük dograyin Bir tencere 2 bardak su koyun tüm sebze ekleyin Kaynadiktan sonra 1 saat pisirin Bu arada, bir çatal ile domatesi ezin Ezilmis sarimsak ve kiyilmis feslegen ile domatesi karistirin Çorbaya ekleyin beraber pisirin Bezelye Çorbasi (10 ay) Birkaç küçük marul (tercihen iç yapraklari) 450 gr dondurulmus bezelye 1-2 çorba kasigi kiyilmis taze nane 1 küçük sogan, ince kiyilmis 1 litre tavuk suyu 30 gr tereyagi 30 gr un 150 ml sivi krema Büyük bir tencere içinde, tavuk suyu, bezelye, sogani kaynatin Nane ve marul yapraklarini ekle Isiyi azaltarak 25 dakika kaynatin Bundan sonra, tüm sebzeleri bir karistirici ile püre haline getirin Ikinci bir tencerede, tereyagi sonra unu ekleyin düsük isida karistirarak kavurun (kahverengi olmali) Isidan alip püre ile karistirin Sonra orta isi üzerinde, sürekli karistirarak koyustirin Kremi biraz tuz ekip servis edin Peynirli Misir Muhallebisi (10 ay) 2 çorba kasigi misir tanesi 2 çorba kasigi misir nisastasi tuz zeytinyagi 1/2 bardak süt 1/2 bardak su küçük bir küp peynir Bir tencere içinde, su koyup biraz tuz ekleyin, zeytinyagi, 2 kasik dolusu misir tanesini koyup Bu karisimi kalinlastirmak için, yavas yavas 1/2 bardak süt ekleyin ve nisastayi katin, küp peyniri ekleyin Çok iyi karistirin Karisim kalin krema kivaminda olmalidir Bir kaseye koyup sogutun Bebege vermeden önce üst katmani kaldirin Anneanne Mamasi (10 ay) 1 su bardagi süt 2 çorba kasigi su 1 tatli kasigi seker 1,5 tatli kasigi kasigi pirinç unu Bütün malzeme bir cezveye konur Sürekli karistirarak bir tasim pisirilir Ilidiktan sonra biberona doldurulur