Gendüme

Gendüme Tarifi - Gendüme Nasıl Yapılır - Gendüme Malzemeleri




Malzeme Listesi


3 Yemek Kaşığı Kuru Nane

1 Yemek Kaşığı Reyhan (Kurutulmuş)

Yarım Kilogram Yoğurt

1 Su Bardağı Nohut (Haşlanmış)

1 Su Bardağı Buğday (Haşlanmış)

1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlanmış)

2 Diş Sarımsak

1 Su Bardağı Su

1 Yemek Kaşığı Tuz


Gendüme Nasıl Yapılır?


1 Buğday ve nohutu akşamdan ıslatarak, ayrı ayrı haşlayarak soğumasını bekleyin ve suyunu süzün (Dilerseniz yesil mercimek de kullanarak, onu da ayrıca haşlayıp suyunu süzebilirsiniz)


2 Derince bir kasede yoğurdu ayrandan birazdaha kıvamlı olacak şekilde su ile çırpın İçine dilerseniz iki diş sarımsağı havanda döverek ekleyin


3 Yoğurdun içine, kuru nane ve kuru reyan ve tuz ekleyin


4 Suyunu süzmüş olduğunuz tahıllardan birer su bardağı ekleyerek karıştırın


5 Soğuk olarak servis yapın ve servis yaparken kaselere kuru nane serpin


Afiyet Olsun