Mantar sote - Mantar sote Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Mantar sote - Mantar sote Tarifi

Malzemeler:

1 kg

mantar (Kanlıca)
2 adet olgun domates
Birkaç tane sivri biber
2 baş soğan
birkaç diş sarımsak
1/2 bardak su
tuz, karabiber

Hazırlanışı: Mantarlar temizlendikten ve bol su ile yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır

Sote yapılacak tavaya bir miktar sıvı yağ konur

Önce doğranmış soğanlar ve küçük doğranmış biberler pembeleştirilir

Küp şeklinde doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilir, önceden hazırlanmış olan mantarlar da ilave edilerek yarım bardak su, tuz, karabiber ve sarımsak katılarak pişirilir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantar sote - Mantar sote Tarifi Mantar sote - Mantar sote Tarifi Malzemeler: 1 kg mantar (Kanlıca) 2 adet olgun domates Birkaç tane sivri biber 2 baş soğan birkaç diş sarımsak 1/2 bardak su tuz, karabiber Hazırlanışı: Mantarlar temizlendikten ve bol su ile yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır Sote yapılacak tavaya bir miktar sıvı yağ konur Önce doğranmış soğanlar ve küçük doğranmış biberler pembeleştirilir Küp şeklinde doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilir, önceden hazırlanmış olan mantarlar da ilave edilerek yarım bardak su, tuz, karabiber ve sarımsak katılarak pişirilir