Domatesli Soğanlı Yumurta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

8 yumurta
3 baş soğan
3 tane kırmızı domates
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Bir sahana halka halka doğranmış soğanları ve yağı koyunuz

Orta sıcaklıktaki ateşte çevire çevire rengi pembeleşinceye kadar karıştırınız

Üzerini düzeltip domateslerin kabuğunu soyarak halka halka doğrayınız

Tuzu, biberi ekip kapağını kapayınız

5 dakika sonra kapağı açıp bırakınız

Domatesler az su bırakmışsa biraz su ilâve ediniz

Soğan ve domatesler iyice pişince, yumurtalar için yuvalar açıp, yumurtaları kırınız

Kuru ve katı olmamasına dikkat ediniz

Bütün nefâseti suyundadır

Servis yapınız

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Soğanlı Yumurta Tarifi 8 yumurta 3 baş soğan 3 tane kırmızı domates 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber tuz Bir sahana halka halka doğranmış soğanları ve yağı koyunuz Orta sıcaklıktaki ateşte çevire çevire rengi pembeleşinceye kadar karıştırınız Üzerini düzeltip domateslerin kabuğunu soyarak halka halka doğrayınız Tuzu, biberi ekip kapağını kapayınız 5 dakika sonra kapağı açıp bırakınız Domatesler az su bırakmışsa biraz su ilâve ediniz Soğan ve domatesler iyice pişince, yumurtalar için yuvalar açıp, yumurtaları kırınız Kuru ve katı olmamasına dikkat ediniz Bütün nefâseti suyundadır Servis yapınız