Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik)

Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik)


Malzemeler :

1/2 kilo temizlenmiş ve doğranmış ıspanak

1 ince kıyılmış orta boy soğan

4 yumurta

1/2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber




Hazırlanışı:


Yıkanmış ıspanakları, soğanla birlikte 15 su bardağı kaynayan suyun içine atın Suyunu çekince tuz, karabiber, kırmızı biber ve tereyağını koyup karıştırın 3-4 dakika kısık ateşte bekletin

Üzerine yumurtaları kırın ve hafif ateşte pişirin