Karpuz Reçeli

Karpuz Reçeli

Malzemeler

Kalın kabuklu orta boy 1 karpuz

7 8 su bardağı şeker

8-10 adet karanfil

1 limon

Hazırlanışı

Karpuzu yıkayıp dilimlere ayırınız Her dilimi içinin kırmızı kısmı kabuk üzerinde yarım cm kalacak şekilde kesiniz Dış kabuğunun yeşil kısmını soyunuz Zevke göre 3 cm çapında daire veya üçgenlere kesiniz

1 çay bardağı su ve 1 su bardağı şekerle bir taşım kaynatıp, bir gece bekletiniz Ertesi günü şekerin tamamını ve karanfilleri katıp hafif hararetli ısıda reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatınız Limon suyunu ilâve edip bir taşım kaynatınız