Sebzeli Bahar Omleti

Sebzeli Bahar Omleti



Malzemeler:
1 kg patates
3 Adet yumurta
3-4 Adet ince yeşilbiber
10-12 Adet yeşil zeytin
1 Adet domates
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Patatesleri ufak küpler halinde doğrayıp tereyağında kızartın
Domates, biber ve yeşil zeytinleri ufak doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın
Geniş bir tavaya kızarmış patatesleri yayın
Üzerine doğradığınız domates, biber, yeşil zeytin ve maydanozu ilave edin
Yumurtaları çırparak ekleyip omletin alt kısmı katılaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin
Alt kısmı kızarınca düz bir tepsi yardımıyla omleti ters çevirin
Üzerine kaşar peyniri rendesi yayın
Diğer tarafını da 4-5 dakika kızartıp sıcak olarak servis yapın