Ispanaklı yumurta

Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik )

Ispanaklı yumurta ( 2 kişilik )




Malzemeler :

1/2 kilo temizlenmiş ve doğranmış ıspanak
1 ince kıyılmış orta boy soğan
4 yumurta
1/2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber


Hazırlanışı:

Yıkanmış ıspanakları, soğanla birlikte 15 su bardağı kaynayan suyun içine atın Suyunu çekince tuz, karabiber, kırmızı biber ve tereyağını koyup karıştırın 3-4 dakika kısık ateşte bekletin
Üzerine yumurtaları kırın ve hafif ateşte pişirin