Beyaz Hindiba Salatası

Malzemeler:
10-12 yaprak hindiba
1 adet lahana yaprağı
1 adet küçük boy havuç
1 adet tatlı kırmızıbiber
1 adet küçük boy salatalık
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Yapılışı:
1- Hindibaları yapraklarından ayırıp yıkayın ve süzülmeye bırakın
2- Havucu ve kırmızı tatlı biberi rendeleyin Lahana yaprağını, sarımsağı ve salatalığı yıkayarak ince ince kıyın
3- Bir kâse içinde yoğurt, tuz ve hazırladığınız diğer malzemeleri karıştırın
4- Süzülen hindibaların içine hazırladığınız yoğurtlu salatayı bir tatlı kaşığı yardımıyla bölüştürün ve servis tabağına alın
5- İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın