Semizotu Salatası

1 bağ semizotu
2 diş dövülmüş sarımsak
2 su bardağı yoğurt (isteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz)
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı:
1- Semizotunun köklerini kestikten sonra bol suya yatırıp bir süre bekletin
2- En az 2 su iyice yıkayıp, süzdükten sonra, ince ince kıyın
3- Yoğurt ve dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın
4- Son olarak kıydığınız semizotlarını ekleyin ve streç film ile kapatarak buzdolabında en az yarım saat dinlendirin
5- Servis yapmadan hemen öce üzerine zeytinyağı gezdirin