Izgara Sebze Salatası

Malzemeler:
1 adet bostan patlıcanı
4–5 adet taze fasulye
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızıbiber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon
Tuz
Taze fesleğen ya da nane yaprağı

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yıkayıp kurulayın
Patlıcan ve kabağı enine 2’şer cm, havucu ise boyuna 1’er cm olacak şekilde dilimleyin
Soğanın kabuklarını soyarak 4 de bölün Tüm malzemeleri hafifçe yağladığınız grill ya da fırınınızın ızgara telinde közleyin
Tuz, zeytinyağı, limon ve sirkeyi küçük bir kapta karıştırın Közlenen sebzelerinizi kâseye alın ve hazırladığınız sosu üzerinde gezdirinTaze fesleğen yada nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın