Patates Salatası

Malzemeler:
3–4 adet orta boy patates
yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
1 adet domates
1 adet etli kırmızıbiber (paprika)
Sosu için:

1 adet limon
zeytinyağı
tuz
karabiber
kırmızıbiber
isteğe göre kuru fesleğen
isteğe göre nar ekşisi veya sirke
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri yıkayın ve ince ince kıyın Haşlanan patateslerin pişip pişmediğini bıçak yardımı ile kontrol edin (bıçak rahatlıklar batıyorsa ve ortasına kadar ilerliyorsa pişmiştir)
Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın
Limonu sıkın ve geri kalan tüm sos malzemesini küçük bir kapta iyice karıştırın Salatayı servis tabağına yada geniş bir salata tabağına alın, üzerine sosunu dökerek servis yapın
Not: Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız servis yapmadan 1–2 saat önce hazırlayın ve dinlendirin