Çağla Salatası

Malzemeler:
500 gr çağla
2 su bardağı yoğurt
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
2 iri diş sarımsak
kırmızı pul biber
isteğe göre ceviz içi
tuz

Yapılışı:
Çağlalar yıkanır ve saplarından ayrılır varsa rondoda iyice parçalanır (yoksa havanelinde dövebilirsiniz) Sarımsaklar dövülür ve yoğurda karıştırılırParçalanan çağlalar servis tabağına alınır, sarımsaklı yoğurt katılarak iyice karışltırılır
Kaşık yardımı ile salatanın üzeri düzeltilir Cezve yada küçük bir tavada zeytinyağı kızdırılır ve kırmızı biber eklenerek kavurulur Slatanın üzerine zeytinyağı üzerine gezdirilir ve servis yapılır
Not: Ceviz katmak isterseniz rondoda çağlalrla birlikte parçalayabilirsiniz yada bütün kullanabilirsiniz