Kayısı ve Vanilya Soslu Yüzen Adalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Yüzen Adalar Malzemeleri
• 6 yumurta akı
• 250 gr

şeker
• 800 ml süt
• Garnitür olarak kızılcık
Kayısı ve Vanilya Sosu Malzemeleri
• 300 ml su
• 100 gr

şeker
• 250 gr

kuru kayısı
• 1 adet yarılmış vanilya baklası
6-8 kişiliktir
Yapılışı
1

Sosu yapmak için tüm malzemeleri kısık ateşte 20 dakika pişirin

2

Malzemeleri Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendrının ölçü kabına boşaltın ve el blendırının şaftını kullanarak karıştırın

İnce elekten geçirin ve gereken zamana dek buzdolabında saklayın

3

Yüzen adalar için sütü geniş, sığ bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte pişirin

4

Ardından, temiz, yağ tutmayan bir kapta, katı hale gelene dek çırpın

Kalın ve parlak bir karışım elde edene kadar sürekli karıştırarak şekeri peyderpey ekleyin

5

8 adet büyük bir kaşık dolusu yumurta akı karışımı oluşturup bunları kısık ateşteki süre ekleyin

İki dakika boyunca hafifçe pişirin

Sütten çıkarın, soğumaya bırakın ve buzdolabına kaldırın

6

Soğumuş sosu tatlı kasesinin dibine koyun ve yüzen adaların iki tanesini de onun üstüne yerleştirin

Kızılcıkla süsleyin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayısı ve Vanilya Soslu Yüzen Adalar Yüzen Adalar Malzemeleri • 6 yumurta akı • 250 gr şeker • 800 ml süt • Garnitür olarak kızılcık Kayısı ve Vanilya Sosu Malzemeleri • 300 ml su • 100 gr şeker • 250 gr kuru kayısı • 1 adet yarılmış vanilya baklası 6-8 kişiliktir Yapılışı 1 Sosu yapmak için tüm malzemeleri kısık ateşte 20 dakika pişirin 2 Malzemeleri Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendrının ölçü kabına boşaltın ve el blendırının şaftını kullanarak karıştırın İnce elekten geçirin ve gereken zamana dek buzdolabında saklayın 3 Yüzen adalar için sütü geniş, sığ bir sos tavasına koyun ve kısık ateşte pişirin 4 Ardından, temiz, yağ tutmayan bir kapta, katı hale gelene dek çırpın Kalın ve parlak bir karışım elde edene kadar sürekli karıştırarak şekeri peyderpey ekleyin 5 8 adet büyük bir kaşık dolusu yumurta akı karışımı oluşturup bunları kısık ateşteki süre ekleyin İki dakika boyunca hafifçe pişirin Sütten çıkarın, soğumaya bırakın ve buzdolabına kaldırın 6 Soğumuş sosu tatlı kasesinin dibine koyun ve yüzen adaların iki tanesini de onun üstüne yerleştirin Kızılcıkla süsleyin