> Tavuklu Kadayıf Dolması (6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
300 gr Tel Kadayıf
1/2 Tavuk Göğsü
4 Yemek Kaşığı İrmik
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ceviz
2 Su Bardağı Süt
ŞERBET MALZEMESİ
3 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Limon Suyu

HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü tuzsuz, sade haşlayın

Haşlanan tavuğu süzün ve tel tel didin

irmik, süt, ve şekeri birlikte pişirip soğuyunca dövülmüş cevizi ve tavuk etlerini ekleyin

Kadayıftan bir miktar kopararak tabağa yayın

Uç kısmına yeteri kadar harçtan yerleştirerek dolma sarar gibi sarın

Tel kadayıf bitinceye kadar bu işlemi uygulayın

Yağlanmış tepsiye yerIeştirerek üzerine kızdırılmış margarini eşit miktarda gezdirin

Önceden ısıtılmış fırında kızartın

Su ve şekeri birlikte kaynatın ve şerbeti limonla kestirip, soğuması için bırakın

Kadayıflar sıcak, şerbet soğuk olmak üzere kepçeyle üzerine gezdirip çekmesini bekleyin

Servis tabağına alarak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Tavuklu Kadayıf Dolması (6 Kişilik) MALZEMELER 300 gr Tel Kadayıf 1/2 Tavuk Göğsü 4 Yemek Kaşığı İrmik 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker 1 Su Bardağı Ceviz 2 Su Bardağı Süt ŞERBET MALZEMESİ 3 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Limon Suyu HAZIRLANIŞI Tavuk göğsünü tuzsuz, sade haşlayın Haşlanan tavuğu süzün ve tel tel didin irmik, süt, ve şekeri birlikte pişirip soğuyunca dövülmüş cevizi ve tavuk etlerini ekleyin Kadayıftan bir miktar kopararak tabağa yayın Uç kısmına yeteri kadar harçtan yerleştirerek dolma sarar gibi sarın Tel kadayıf bitinceye kadar bu işlemi uygulayın Yağlanmış tepsiye yerIeştirerek üzerine kızdırılmış margarini eşit miktarda gezdirin Önceden ısıtılmış fırında kızartın Su ve şekeri birlikte kaynatın ve şerbeti limonla kestirip, soğuması için bırakın Kadayıflar sıcak, şerbet soğuk olmak üzere kepçeyle üzerine gezdirip çekmesini bekleyin Servis tabağına alarak servis yapın