> Düğün Yahnisi (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
8 Parça Kemikli Kuzu Eti
5 Adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Tarçın
2 Adet Karanfil
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Margarin
Bir Miktar Yoğurt
Yeterince Su

HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım

Bol su ile iyice pişirelim

Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim

Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim

Etleri kemiklerinden ayıralım

Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım

Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim

Tarçın,karanfi l ve tuzunu da ilave ederek kavuralım

Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim

20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Düğün Yahnisi (4 Kişilik) MALZEMELER 8 Parça Kemikli Kuzu Eti 5 Adet Kuru Soğan 1 Çay Kaşığı Tarçın 2 Adet Karanfil 2 Çay Kaşığı Tuz 2 Çorba Kaşığı Margarin Bir Miktar Yoğurt Yeterince Su HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalımBol su ile iyice pişirelimPişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim Eti kevgirden geçirip suyunu süzelimEtleri kemiklerinden ayıralımTemizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelimTarçın,karanfi l ve tuzunu da ilave ederek kavuralım Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım