> Patatesli Pirzola (6 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1/2 Kg Küçük Boy Patates
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Tablet Et Suyu
1 Maydanoz
Pirzolalar İçin:
1/2 Kg Pirzola
2 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Kekik
Tuz , Karabiber

HAZIRLANIŞI
Patatesleri soyup yıkayarak bir tencereye alalım

Tencereye sıvı yağı ekleyelim

Et suyu tabletini atalım

Kısık ateşte,patatesleri pişirelim

Eğer patates su salmazsa,üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim

Patatesi indirmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sallayarak karıştıralım

Pirzolaların hazırlanması:Teflon tavayı ateşe koyalım ve kızdıralım

Tavada,pirzolaları yağsız olarak arkalı,önlü kızartalım

Başka bir tavada kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ve çekirdek yatağı çıkarılmış biberleri pişirelim

Üzerine pirzolaları dizelim

Tuz,karabiber ve kekiği serpip kısık ateşte on dakika daha pişrelim

(Bu arada tabii ki etleri ters yüz etmeyi unutmayın)

Not: Pirzolaların daha lezzetli olması için dilerseniz pişirmeden önce kırmızıbiber, kekik ve karabiber gibi baharatlar serpip bir süre bekletebilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Patatesli Pirzola (6 Kişilik) MALZEMELER 1/2 Kg Küçük Boy Patates 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tablet Et Suyu 1 Maydanoz Pirzolalar İçin: 1/2 Kg Pirzola 2 Adet Domates 1 Adet Sivri Biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik Tuz , Karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri soyup yıkayarak bir tencereye alalımTencereye sıvı yağı ekleyelimEt suyu tabletini atalımKısık ateşte,patatesleri pişirelimEğer patates su salmazsa,üzerine bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim Patatesi indirmeden önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sallayarak karıştıralım Pirzolaların hazırlanması:Teflon tavayı ateşe koyalım ve kızdıralımTavada,pirzolaları yağsız olarak arkalı,önlü kızartalımBaşka bir tavada kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ve çekirdek yatağı çıkarılmış biberleri pişirelim Üzerine pirzolaları dizelimTuz,karabiber ve kekiği serpip kısık ateşte on dakika daha pişrelim(Bu arada tabii ki etleri ters yüz etmeyi unutmayın) Not: Pirzolaların daha lezzetli olması için dilerseniz pişirmeden önce kırmızıbiber, kekik ve karabiber gibi baharatlar serpip bir süre bekletebilirsiniz